Kek Lapis Alwani - Kukus

Ni projek petang semalam. Hajatnya nak buat dari hari pertama nampak Kak Dayang tepek gambo ngan resipi kat blognye. Tapi susu pekat manis tinggal 1 tin jek. Almaklumlah dah hujung2 bulan ni, kan... itu xde... ini xde... yang hairan tu, barang yang ada tak de pulaknya terfikir nak guna.

Contohnya, aku asyik teringat nak buat ikan bilis ngan kacang tanah tu buat sambal kering. Ikan bilis dah habis.... nak beli malaslah pulak sebab nanti ingat nak beli sekali masa beli barang dapo. Ikan kurung dalam tin tu, bertin2 ade... tin kecik, tin beso, tin sedang, sume ade... dah macam perhiasan lak aku tgk tersusun jek kat gobok bawah tu...haram aku teringin nak buat apa2.

Ish, membebel plaks... jom layan resepi Kak Dayang yang marvelles ini.

Nak cerite gaklah ye... honestlykan... hb aku kalau aku buat kek, tak kirelah kek ape pun, dia tak pandang pun. Bila tak pandang, janganlah mimpi dia nak tanye pulak kek ape ke... itu ke... ini ke... jadinye tadi bile kek aku ni dah sejuk, aku letak dalam tupperware jernih. Letak atas lemari. Masa aku tengah ralit ngadap pc sambil chatting ngan Kak Ayu S'pore, hb aku datang dan cakap, "emp, sedaplah kek yang mama buat ni..." sambil ngunyah2 kek tu...
erk, aku terkedu tau... but then aku cakap, "emp, lapolah tu... tu yang tetibe jek terasa sedap."
"Taklah... ikhlas ni. Sedap..."
Heheheee tersengih sampai ke telingalah aku walaupun resipi tu bukan aku yang punya. Tapi aku yang buat tau... ampun ye Kak Dayang... terUP plaks...

Jadinya nak ucapkan terima kasihlah banyak2 kepada Kak Dayang kerana berkongsi kek yang sedap ni ya... Jasa mu kukenang, kan.. minta izin kopipes ye kak...
:D

Bahan-bahan :

• 1 cawan tepung gandum
• 1/3 cawan horlicks (original)
• 5 biji telur A
• 1/2 cawan gula halus
• 200 gm marjerin
• 1/3 cawan susu pekat manis
• 1/3 cawan kismis hitam
• 1 sdt esen vanilla
• pewarna oren, merah dan hijau

Cara-cara :

1. Sediakan pengukus. Panaskan airnya. Sediakan loyang berukuran 6 inci. Lengserkan dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung.
2. Gaulkan kismis bersama sedikit tepung (1 sudu makan). Ketepikan.
   
3. Ayak tepung bersama horlicks di dlm satu bekas yang agak besar. Ketepikan seketika.
   
4. Pukul marjerin dgn gula sehingga kembang dan putih.
5. Masukkan telur satu demi satu sambil diputar.
6. Masukkan susu pekat dan putar lagi
7. Masukkan tepung dan putar hingga sebati.
8. Masukkan esen vanilla. Ratakan.
9. Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. Warnakan merah, hijau dan oren.
10. Tuangkan adunan merah ke dlm loyang terlebih dahulu, dan taburkan kismis di atasnya. Kemudian, tutuplah loyang dgn kertas foil atau plastik. Kukus selama 7 minit.
11. Ulangi langkah 10 utk lapisan hijau. Kukus selama 15 minit.
12. Akhir sekali tuangkan lapisan oren dan taburkan kismis. Kukus lama sikit (kira2 1 jam) atau sehingga ia masak.

***kek ni saiz kecil, gandakan bahan2nya jika nak buat yang saiz besar.

>> Kak Dayang pakai loyang saiz 6". Aku pakai loyang saiz 7" <<