Sup Makaroni

Salam...

Dah puas tgk Barbie Doll Cake kite? Eheheee... Okey jom kite layan resipi simple tapi syedap ni...

Buat sup makaroni ni dah lame sebenarnya. Tapi tertangguh-tangguh nak masukkan entrynya. Alhamdulillah tekak aku dapat menerimanya. Begitu juga dengan tekak anak2. Lebih2 Mierza yang memang suka makanan yang berkuah2 sup macam ni. Cumanya masa aku buat sup makaroni ni, stok dalam peti ais kureng. Jadi aku cempakkan apa2 yang ada ajelah... jadilah tu erk.... next time kalau buat lagi, bolehlah pastikan semuanya ada dalam simpanan...

Bahan-bahan

• Makaroni (secukupnya)
  
• 3 ulas bawang putih - ditumbuk/cincang
  
• 1sdk lada hitam - tumbuk
  
• bebola daging - secukupnya
  
• 2 kiub lembu/tulang rusuk
  
• 2ltr air/ secukupnya
• segengam soohoon ~ hehehe yg ni lupo nak letak
  
• sayuran- kobis & carrot - dihiris (resipi asal x de pongg)
  

** resipi asal gunakan sup dari air rebusan tulang & daging

Bahan sampingan

• ikan bilis kecil/halus - digoreng
• daun sup/bawang - dihiris
• bawang goreng

Cili tumbuk

• Segengam cili padi
  
• garam
• 1 sdb jus limau kasturi - aku guna cuka mkn jer sbb limau kasturi x stok
  

** Cili padi ditumbuk halus kemudian campurkan dengan garam & jus limau kasturi - kacau

Cara Penyediaan

• Tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan lada hitam yg telah ditumbuk - kacau sebentar
• Masukkan air & kuib lembu/tulang rusuk - biarkan mendidih - tutup periuk bg mengekalkan wangi bawang putih & lada hitam tadi
  
• Masukkan bebola daging - biarkan mendidih & bebola setengah masak
• masukkan makaroni - bila sudah hampir lembut, masukkan sayuran tadi & soohoon - kacau sebati & biarkan mendidih sebentar kemudian bolehlah tutup api (x perlu lama jika tidak sayur akan jd lembik) - jika perlu tambah garam
• Taburkan bahan hiasan & tambah cili tumbuk semasa menghidang... sure x cukup semangkuk!! :)

** Kesedapan & istimewa sup makaroni ni ialah campuran ikan bilis halus/kecil yg digoreng rangup & sambal tumbuk yg rasa masam2 tu... perghhhh... :P

Resipi di copy dari blog Kak Nor. Terima kasih...