Muffin Pisang Coklat Cip

Satu hari kalau masuk dapur setakat buat susu Mierza, masak air dan bancuh air teh saja memanglah rasa tak lengkap hidup aku. Ada je bende yang terlintas dalam kepale hotak aku nak buat sesuatu kat dapo tuh. Lainlah kalau tak ada kat rumah sendiri, kan...

Jadi aku buatlah something - muffin. Resepi ni aku amik kat salah satu web omputih. Tak ingat kat mane tapi aku ada edit sikit. Tambah tolak bahan-bahan mengikut selera sendiri dan mengikut bahan-bahan yang ada dalam gobok.

Pada tekak aku memang sedap dan gebu saja isi dalam muffin ni. Teksturnye lembut... kalau tak caye, cubelah...


Bahan-bahan
245g Tepung gandum
100g gula kastor
50g gula perang
1sk baking powder
1sk soda bikabonat
1/4 sk garam
65g coklat cip
2bj telur - dipukul sedikit
100g marjerin - dicairkan
454g pisang - dilenyek
1sk esen vanila

Cara-cara
- Panaskan oven 200c.
- Dalam satu bekas, campurkan tepung gandum, 2 jenis gula, baking powder, soda bikabonat, garam dan coklat cip. Gaul bercampur dan ketepikan seketika.
- Dalam satu bekas lain, campurkan pisang, telur, marjerin cair dan esen vanila. Gaul sebati.
- Tuangkan pula bahan-bahan tepung. Gaul sekadar untuk disebatikan saja.
- Sudukan ke dalam bekas muffin paras 3/4 acuan.

Adunan ni kalau disudukan ke dalam mangkuk muffin dapat +-12 ketul. Kalau dalam bekas cupcakes macam aku punye ni dapat 15 ketul.