Salam...
Ada orang panggil kuih ni kuih Limas... ada yang panggil kuih sampan. Ada panggilan lain lagi tak? Buat dari tepung gandum dan dibancuh dengan pati santan dan pes daun pandan. Sarung tu dari daun pisang. Sangat sedap dan sangat popular masa bulan ramadhan. Arwah mak aku pun selalu buat kuih ni dulu. Dulu la... masa arwah belum sakit.
Sebelum letak adunan tepung dalam sarung dia,letak sesudu kecil gula pasir. Then baru tuang adunan hijau bersantan. Kukus sampai masak. Nanti kepala santan tu akan naik dgn sendirinya. Jadi nanti bila makan, nampak lapisan hijau di bawah dan lapisan putih (kepala santan) kat atas. Bahagian bawahnya pulak akan berair manis kesan dr gula yg mencair. Emp... heaven!
Tapi ni aku beli jek...bukan aku buat tau... Yang buat kuih sampan @ limas ni pun bukan orang lain-emak saudara arwah mak aku juga yang aku panggil Opah Jah. Inilah satu2nya emak saudara arwah mak yang tinggal. Yang lain2 semua dah pergi mengadap Ilahi termasuklah arwah sendiri. Masa aku datang beli kuih ni hari tu pun, Opah Jah menangis tengok aku sebab dia teringatkan arwah mak...
Dia kata, dia rindukan arwah...
Ya... kami pun rindukan arwah mak jugak...
Al-Fatihah...
Ada orang panggil kuih ni kuih Limas... ada yang panggil kuih sampan. Ada panggilan lain lagi tak? Buat dari tepung gandum dan dibancuh dengan pati santan dan pes daun pandan. Sarung tu dari daun pisang. Sangat sedap dan sangat popular masa bulan ramadhan. Arwah mak aku pun selalu buat kuih ni dulu. Dulu la... masa arwah belum sakit.
Sebelum letak adunan tepung dalam sarung dia,letak sesudu kecil gula pasir. Then baru tuang adunan hijau bersantan. Kukus sampai masak. Nanti kepala santan tu akan naik dgn sendirinya. Jadi nanti bila makan, nampak lapisan hijau di bawah dan lapisan putih (kepala santan) kat atas. Bahagian bawahnya pulak akan berair manis kesan dr gula yg mencair. Emp... heaven!
Tapi ni aku beli jek...bukan aku buat tau... Yang buat kuih sampan @ limas ni pun bukan orang lain-emak saudara arwah mak aku juga yang aku panggil Opah Jah. Inilah satu2nya emak saudara arwah mak yang tinggal. Yang lain2 semua dah pergi mengadap Ilahi termasuklah arwah sendiri. Masa aku datang beli kuih ni hari tu pun, Opah Jah menangis tengok aku sebab dia teringatkan arwah mak...
Dia kata, dia rindukan arwah...
Ya... kami pun rindukan arwah mak jugak...
Al-Fatihah...
6 comments:
bkn kueh tpg pelita ke kak
mmg sedap n manisss
hehehehe
akak pun ingat kuih tpg pelita tadi...
nk serupa ngan tepong pelita plak..
Al-fatihah utk arwah...
kuih ni mmg sedap, tambah kalo makan sejuk2 ;)
L,
limas ni berair tapi bukan kuah...air manis tu yg buat sedap!
k suzi,
sejenis tapi tak same...
ai besan,
terima kasih... amin!
ieda,
betul tu...
bukan seng nak buat kuih tradisional ni tp kl belajar mesti pandai kan...kak fiza sila jwb tag dari mimi yeee...
Post a Comment