Macarons.... :(

Orang ber MACARON aku pun nak ber MACARON... orang buat cantik jek... aku buat??? Ha, itulah jadinye :( Kesian, kesian!

Tak tak taulah di mana salah dan silapnya... MACARON aku tak keluar kakinya. MACARON kudung! alahai, kesian lagi.... :(

Dah lama teringin nak mencuba buat MACARON ni... tapi macam belum sampai seru. Tapi bila tengok Kak Dzana buat... lepas tu singgah umah Kak Yani... esoknya tengok kat fb, Doc Ina buat tayangan amal kat status... adush!!!! Memang takleh tahan... aku pun dengan penuh semangat menggodek...

Dan kesudahannya... tada!!!! MACARON without feet... :(

... bencinye!!! gambar aku gelap! ...

But at least aku dah tahulah camne rasenye MACARON ni... walau mungkin MACARON yang kejadiannya berkaki tu rasanya akan lebih sedap ke, kan??? Tak palah... mungkin next time aku akan coba lagi... (next time??? hentahlah!!! macam takde je.... kehkehkeh)

... anakanda yang beria2 nak pose dgn MACARON without feet mamanya ...

Kepada kakak2ku sekalian, daku mohon izin meng'copy' dan meng'paste' resipi yang diikuti itu yek... walaupun daku punye tidak menjadi sepertimana kalian (perghhh skema habis!)

MACARONS

(Sumber : Yani Deco Choco)

Bahan-bahan(+-24 set,48 keping):

• 2 biji (80gm) telur putih L size
• 60gm gula kastor
• 80gm almond powder
• 120gm gula aising
• sedikit esen vanila

inti :- sy guna chocolate filling je.. ;)

Cara-cara:

1. Ayak almond powder dengan gula aising.
2. Pukul putih telur dengan gula kastor sehingga berbuih. Masukkan esen vanila pukul lagi sehingga kembang/ bertanduk. ( Bila terbalik mangkuk telur tu tak jatuh..kira oklah tu)
3. Masukkan sikit demi sedikit bhn yg diayak td ke dalam telur putih. Kacau perlahan-lahan macam buat kek.
4. Masukkan adunan yg dah siap ni ke dalam piping bag ( sy guna plastik putih biasa ja.. pehtu gunting bucu dia yg kat bawah tu ;)) . Picit ke atas dulang oven yg dah di alas dengan baking paper. Jarakkan setiap satu lebih kurang 3 cm. Ambik toothpick , pecahkan mana-mana gelembung udara yg terbentuk di permukaan macarons- untuk mengelakkan permukaan macarons jd berlubang bila dibakar)
5. Biarkan permukaan macarons kering atau tak melekat ditangan sebelum dibakar. Lebih kurang 30-40 minit sebelum dibakar. ( Bergantung pada cuaca juga ni. Saya letak bawah kipas bagi dia cepat kering. Sebelum bakar tu, test dulu dengan jari, kalau dah tak melekat tu bolehlah dibakar).
6. Bakar dlm oven pd suhu 150 degree selama 20 minit. ( Rasa mcm x terlebih bakarlah pulak haritu.. nak kena kurangkan suhu ataupun time tu lain kali ). Pastu sejukkan sebelum letak inti.

** utk rujukkan sendiri lain kali:

• kisar serbuk almond bg lebih halus sebelum diayak.
• kurangkan suhu atau masa bakar..