Kek Chiffon Coklat

Salam hari Rabu untuk semua...

Sebenaunyekan... aku buat kek chiffon cekelet ni hari Isnin lepas tau... dan hajat di hati tu nak buat CAMNI ha... tapi tak kesampaian bila dapat call daripada en hb yang mengatakan abah tenat & suruh siap2 untuk pulang ke kampung.

Dah le pulak gitu... sedang aku tonggeng untuk sejukkan kek ni atas redai, letak atas meja, sibuk al bizi packing kain baju masuk beg dalam bilik, Mierza kat luar sedang buat kilije.... panjat kerusi, berdiri kat situ dan wohohoooo boleh agak tak ape dia buat???

Kebetulan, sebelah kek tu ada pisau kek yang tersedia. Mierza dengan baik hatinya nak 'tolong' mama dia potong kek. Tapi korang bayangkanlah gaya potong kek seorang budak yang berusia 3 tahun!

Huwarggg!!! Tak sedo pelepap tangan kecilnya kene pukul. Pukul2 sayang/manja je yang benonya... Tapi dia punye nangis, kan... hukhukhukkk... pastu barulah mama dia rase bersalah. Alahai syian anak mama. Meh, meh mama pujuk. Peluk2, usap2 rambut dia, cium2 dahi dia... Pukul2 manje gitu pun dah rase bersalah... syian kat mudak kecik tu... Sayu ati tengok dia nangis... Camnelah orang yg siap sepak terajang & dera, cucuh api rokok & bagai2 tu erk...? Manelah perasan dowang tu???

Bila dah dapat tau pasal abah tu, aku punye mood nak mendeko pun jatuh merudumlah kan... & klu kami balik kampung malam itu, 4sure tak sempatlah nak deko mendeko ni. And since Mierza pun dah 'tolong merasmikan pemotongan' kek tu, aku sudahkan ajelah... Simpan dalam bekas & bawa balik kampung ajelah... heheheee....

Erh... panjang lebar plak cite aku... ni resipi untuk kek chiffon coklat ni yang aku ambil dari blog resipicitarasawan. Sebagai rujukan aku di masa depan... juga untuk merek2 yang berkenan...

Bahan A
30gm serbuk koko (larutkan dgn 120ml air suam)
4 biji kuning telur (telur diasing putih dan kuning)
100gm gula kastor
130gm tepung naik sendiri
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp soda bicarbonate
60ml mentega (dicairkan)/minyak jagung
1 tsp esen vanila

Bahan B
4 biji putih telur
60gm gula kastor
1/4 tsp cream of tartar

Cara-cara
1. Panaskan oven pada suhu 180C. Leser dan alas acuan dengan kertas minyak.
2. Satukan bahan A dan pukul hingga kembang menggunakan high speed.
3. Di dalam mangkuk lain pukul bahan B (putih telur) hingga kental guna high speed.
4. Satukan bahan A ke dalam bahan B secara kaup balik. Tuang ke dalam loyang 8" dan bakar selama 40 minit atau hingga masak.
5. Angkat dari loyang dan telengkupkan kek di atas redai biarkan betul-betul sejuk baru di potong.