Cucur Badak (Labu)

Salam...

Dah habis... jangan mintak2 yek... eheheee... Buat ni entah bile tak hingat. Tapi dalam minggu lepas le... tuk bf aku dan anak2...

1st time buat cucur badak guna labu. Terinspirasi dengan kawan2 blogger yang dah buat tu. Itulah untungnya ada internet ni, kan... memacam makanan kite boleh ubah suai. Kakak aku (Mak Ina) pun terkujat brooks bila aku kate nak buat cucur badak guna labu. Ye la... selalunye guna keledek, kan... aku pun cakap le kat dia... "kat internet tu, kawan2 blog aku buat donat gune kentang pun ade. Aishhh memacam le deme ubah2." Nganga molot dia dengo... ekekekeeee

Labu ni benonye Mak Ina bawak dari kampung. Sebijik bawaknye bila dia dengo anak2 aku suka makan gulai lemak labu. Tapi takkanlah sumenye aku nak buat gulai lemak labu, kan... ubah2 le... tu ade 1/2 biji lagi tu... Cadangnya nak buat kuih gelang pulak... Boy suke makan kuih gelang. Dia mesti teringat kat arwah opah dia...

Aku sendiri pun... banyak nostalgia dengan arwah mak bersama kuih2 lama ni... kuih gelang, koci pulut hitam, lopes, lepat pisang, ketayap dan beberapa jenis kuih2 lama lain. Kuih2 lame yang tak lapok dek ujan, tak lekang dek panas.

Femes sepanjang mase.... pembuka selera selamanya...

Sorry erh... tadek resipi... aku ni, klu buat kuih2 gini main cempak2 je. Banyak sikit tepung tu bergantung pada kental adunan. Tapi aku guna tepung gandum dan tepung beras. Of coz letak garam sikit.