Ha, sup bebola cendawan tu dilawankan dengan ayam goreng berempah inilah. Resepi ambil kat MyR dari Dayang Jack. Oh, rumah ni memang tak biasa lauk lebih dari 3 jenis. Kalau buat jugak alamatnya adalah 1 atau 2 jenis lauk tu tak berusik. Selain jimat duit, duit tenaga dan minda mama dan bersusah-payah masak kat dapur, hehehe...
Bahan-bahan ( 3-4 orang )
* 7-8 ketul ayam (dibersihkan)
* 5 ulas bawang putih (dikisar kasar)
* 1 inci halia (dikisar kasar)
* 3 batang serai (dikisar kasar)
* 1 sb ketumbar (disangai dan ditumbuk kasar)
* 1 sdt jintan manis (disangai dan ditumbuk kasar)
* 1 sb serbuk kari ayam (dyg guna Adabi)
* 1 biji telur
* 2 sb tepung jagung
* 1 tangkai daun kari
* garam secukupnya
Cara-cara
1. Perapkan ayam dgn semua bahan di atas selama 1 jam atau selama mana yg boleh. Kemudian gorengkan dgn minyak yg banyak sehingga garing. Gunakan api perlahan shj.
2. Hidangkan panas2.
No comments:
Post a Comment