Green Pea Cookies

Resipi biskut simple as possible... amat senang nak buat dan bahan2 yang digunakan pun tak banyak sangat. Rasanya ala2 biskut mazola gitu tapi digantikan dengan kacang pea. Yeaaa I like uollllsss!

Actually aku buat ni hujung minggu yang lalu. Lepas bersahur terus menggigih membancuh adunannya. Semuanya berjalan dengan lancar sebab bahan2nya semua ada dalam gobok.

Aku tak ingat aku dapatkan resipinya dari mana. Dah lama dalam simpanan. Yang aku ingat, tahun lepas pun aku ada buat. Aku buka untuk tempahan tapi being honest, sambutannya kurang. Orang pelik sebab kacang peas dibuat biskut. Mereka sudah biasa dengan kacang tanah aka mazola cookies.

Tahun ini, seperti juga tat nenas, aku tak buka untuk tempahan tapi berderet2 pula yang nak menempah, serupalah dengan cookies ni. Kalau rasa2 malas nak buat sendiri menggentel2, silelah hubungi aku. Insya Allah, aku boleh buatkan. 60pcs - RM22.

Tarikh pengambilan tempahan sebelum atau pada 27hb Ogos, 2011 (Sabtu). Kepada yang rajin, ayoh kite tengok resipinya hokey...

Bahan2
130g tepung green pea
90g gula icing
1/4 sk garam
170g tepung naik sendiri
100g minyak sayuran

Sapuan
1 telur - kuning
1/2 sb susu segar

Cara2 - Campurkan semua bahan kering dan gaul serata. - Sedikit2 tuang minyak hingga adunan menjadi doh yang tidak melekat di tangan. - Kepal2kan adunan menjadi bebola kecil. Jarakkan bebola di atas kertas pelapik kerana apabila dibakar, adunan akan mengembang. - Sapu sedikit bancuhan kuning telur di atas adunan. - Bakar 170c (ikut kesesuaian oven masing2) - +-15min - sehingga permukaan kecoklatan.

Selamat mencuba :D